金汤肥牛

金汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   姜、蒜切碎。 金针菇去掉老根，洗净

2. 第3步.

   炒锅里烧适量水，水开后，下金针菇烫一下，出锅放在碗里

3. 第5步.

   南瓜去皮切大块，上蒸笼蒸熟后用勺子捣成泥

4. 第7步.

   锅中热油，加入大蒜瓣、姜、黄灯笼辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开，转小火

5. 第9步.

   加入高汤烧开

6. 第11步.

   加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤

7. 第13步.

   另用一锅烧开水放入肥牛片焯熟后，捞出放入金汤里煮一会，捞出铺在装有金针菇的碗里

8. 第15步.

   将做好的金汤趁热倒入即可