山粉圆是山香草的种子，它来自於严旱少雨的地区，主要功效：健胃整肠、退火降血压、甘凉、解毒、清热利湿；因含丰富纤维质，易有饱满感，是最佳减肥瘦身饮品。
锅中加600ML水煮开，水开后放入冰糖，将山粉圆颗粒用冷水清洗下倒入开水中，边煮边搅至冰糖融化。关火晾凉放冰箱冷藏。
将时令水果切丁，放冰箱冷藏。
都冷藏好后放在一起，加些蜂蜜和柠檬汁。
很好的一道饮品，冬天可以不用冷藏，直接热饮。夏天天气炎热还可以加入冰沙或冰块。
