红烧羊肉焖西葫芦

红烧羊肉焖西葫芦的做法
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红烧羊肉焖西葫芦的做法说明

众多红烧羊肉中的一种吧。时差党在这边觉得各种瓜类蔬菜炖肉都会带上肉类的heavy taste但又保有自己作为蔬菜的甘甜爽口~今天正好下冰雹的时候在炖~哈哈好应景

红烧羊肉焖西葫芦的食材和调料

羊肉
,生
西葫芦
孜然粉,胡椒粉,/蜂蜜,料酒
盐,老抽,罗勒
其他香料只要不太犯冲你就搁吧!

红烧羊肉焖西葫芦的做法步骤

  1. 第1步.

    切好羊肉过下热水呗~

  2. 第2步.

    热好油锅爆一下葱姜蒜

  3. 第3步.

    倒入羊肉,如果有一些脂肪部位的话建议多炒一会儿把油给爆出来

  4. 第4步.

    加料酒 蜂蜜(感觉颜色好看一点点)老抽上色 顺便加胡椒粉孜然粉罗勒红椒粉爱加啥加啥!

  5. 第5步.

    加水 等水把羊肉和老抽的颜色调的稳定下来再加西葫芦吧,不然西葫芦颜色会有点重= =

  6. 第6步.

    小火炖个30分钟左右 大火收汁

小贴士

我还加了两片五花肉- -

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