作为一个苦逼的学生党，唯一的工具只有电饭锅，而且由于是减肥的更苦逼党，所以连里面都没有零星的肉末。
虽然说减肥不应该吃茄子，做茄子每次都要费好多油，但是作为苦逼的学生党，没有时间天天去买菜，而茄子是放久了也不会坏的一类蔬菜，所以就买了。
这次的茄子没有放很多油，很适合减肥的人吃~不足就是没有肉就没有红烧茄子那么鲜，╮(╯_╰)╭但是对于减肥的人，吃啥肉啊....
| 一个长茄子 | |
| 豆瓣酱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 生粉 |
将茄子洗净，切成长条，备用。
电饭锅内加少许油，放入豆瓣酱炒香。出香味后，加入茄子。
翻炒一会儿后加水没过茄子，加入一勺生抽，焖煮5~7分钟。
待茄子煮到你想要的软度，加入盐，胡椒粉等调味。
调一些水淀粉，勾芡。待汤汁到你想要的浓度后乘出。
