那天陪朋友去华人超市买菜，突然发现菜架上竟然有韭黄出现，特兴奋的抓了一扎到菜篮子里，朋友亦然，可能总是觉得在新西兰见到这种蔬菜的几率不是那么大吧。用来炒鸡蛋，简简单单，3,5分钟就可以完成的事儿，但是味道却很鲜美。
韭黄摘洗干净，切段。
鸡蛋液加盐打匀。
锅内放入适量的油，待油热，倒入鸡蛋液，炒成型，将炒好的鸡蛋盛出，备用。
向锅中加入韭黄。
加盐调味。
放入炒好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
