有南瓜和黄豆打汁和面做成的，面条劲道、滑爽。
将打好的豆浆用网筛过滤一下，然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一起，和成很硬的面团饧30分钟。
擀薄厚，折叠四下。
切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖，以防粘住。
锅中倒水，开了后下入面条。
煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤
1：用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和，这样和出来才硬，因为是手擀面，和的软了没法擀的。 2：煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽，更有劲。
