最近天气转凉了
胃开始想念绵软热乎的食物
土豆
又名马铃薯
无论长相名字味道都敦厚朴实
是可以在寒冷的季节给人安全感的食材
不管怎样烹饪
煎炸炖焖
都掩藏不住自身的浓香和面嘟嘟的口感
与萝卜黄瓜搭档
营养更美味
。。。
土豆 萝卜洗净纷纷打皮儿 这个心型的土豆真的是自己长这个样子滴 我仅仅是帮它打了皮儿
所有蔬菜擦丝 再加两个柴鸡蛋 撒些面粉 加上胡椒和盐调味 搅匀就变成了蔬菜煎饼糊糊啦
平底锅烧热 加橄榄油 一小勺是一个小饼...
小火翻面 两面煎制金黄色
还未煎好就已经香气四溢了... 几小勺就是一个大饼 可大可小随心意
大个的很像披萨饼 可以切成一角一角的来吃 也可以蘸酱吃
首先因为黄瓜很多汁
做黄光丝时不用特意挤水
之后拌糊糊也不需要另外加水了
煎到两面金黄中间不粘就好
我煎得稍微过了点
但没有影响味道
灰常好吃的说
虽说是用油煎
但是一点也不腻
黄瓜丝儿很清新的味道
土豆丝儿面面的
蘸一点小酱吃也不错哦
爱吃辣的就是辣酱
不吃辣的就蒜蓉豆瓣酱吧