抹茶奶香椰糕

抹茶奶香椰糕的做法步骤

1. 第1步.

   糖和牛奶混合加热，至糖溶解。

2. 第2步.

   加入椰浆，油，淀粉，炼乳混匀。

3. 第3步.

   混合物分成A和B，B中加入抹茶粉混匀。琼脂剪碎，按A和B的比例分成A1和B1两份。

4. 第4步.

   A中放入A1，酌情加水，隔水加热至琼脂完全溶解。

5. 第5步.

   在耐热容器中垫上油纸，两边多留可以提起的长度。4中的混合物倒入容器。蒸至基本凝固。

6. 第6步.

   B中放入B1，酌情加水，隔水加热至琼脂完全溶解。

7. 第7步.

   6中混合物倒入容器上层，尽量铺匀。

8. 第8步.

   蒸。

9. 第9步.

   降至室温后放入冰箱冷藏。

10. 第10步.

    数小时后取出，拿住油纸上下左右轻微挪动，带固体与容器分离后向上提出脱模。

11. 第11步.

    切块，滚椰蓉。