家里有需要尽快被吃掉的土豆，于是就做了“青椒土豆泥盅”和“土豆泥Muffin”。虽然是为了解决剩余食材，但美观还是必不可少。菜谱界的视觉系：P
土豆去皮煮熟压碾成泥。
洋葱，青椒，胡萝卜扔进搅拌机搅碎，火腿切碎一起拌入土豆泥。
加盐，胡椒，蒜泥和香草罗勒碎调味。
灯笼椒洗净，用小刀小心地将顶部切开，做成盅。
将拌好的土豆泥分别装入青椒盅和Muffin烤盘，烤箱220度烤15－20分钟。（也可以撒上碎奶酪）
