鸽子汤菜泡饭

鸽子汤菜泡饭的做法
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鸽子汤菜泡饭的做法说明

味道很鲜,但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~

鸽子汤菜泡饭的食材和调料

鸽子1只
荠菜半斤
火腿一小块
干贝若干粒
香菇4、5只
黄酒
冷饭

鸽子汤菜泡饭的做法步骤

  1. 第1步.鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第1步

    鸽子洗净,把鸽子和火腿放冷水锅内,加葱姜黄酒焯水

  2. 第2步.鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第2步

    焯水完后,重新放锅水开始炖鸽子,顺便把焯完水的火腿切片,和香菇粒,干贝一同放进去炖

  3. 第3步.鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第3步

    炖个40分钟,把鸽子捞出来,切块后再放进去,同时把冷饭,荠菜一起倒进去,加点盐。

  4. 第4步.鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第4步

    调味。搞定

小贴士

还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。

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