乌鱼汤

乌鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；

2. 第2步.

   锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；

3. 第3步.

   感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可

4. 第4步.

   出锅前放盐，撒入葱花，就OK了。