酸梅汤

酸梅汤的做法步骤

1. 第1步.

   乌梅，山楂，甘草冲洗几遍后凉水浸泡1小时，然后冲洗几遍。

2. 第2步.

   锅里放入洗净沥干的三样，加快满的水大火烧开后，放入冰糖，转小火继续熬2小时.

3. 第3步.

   融化拌匀后即可关火，加入糖桂花，盖上盖子焖半小时，放凉过滤。

4. 第4步.

   锅中剩下的料不要扔，再补上1升左右的水开锅后转小火继续煮半小时左右，让煮料充分发挥它的左右。和第一锅的酸梅汤中和后放入冰箱冷藏。