咸肉菜饭

咸肉菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   咸肉切片、再切丁

2. 第2步.

   青菜洗净去老头，切成小块备用

3. 第3步.

   米饭泡1个小时，没有时间也可以缩短到20分钟，放跟平时一样多的水，把咸肉放进去一起煮

4. 第4步.

   炒锅烧热，入少许油，爆香姜蒜末，下青菜翻炒片刻，入少许盐和鸡精调味，盛出待用

5. 第5步.

   米饭中看不见水分的时候，放入炒好的青菜，加一大勺猪油，用饭勺迅速拌匀，再盖盖继续保温闷15分钟即可