洋葱、胡萝卜切丁，虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下
三个鸡蛋，加一点点盐打散，加一点生粉
锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁，炒匀后倒入米饭，少许的盐，炒匀后盛出备用（炒饭的种类随意）
锅中加油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱
