几片馒头，一把虾泥，一点芝麻，一个鸡蛋，简单的材料却是孩子美味的一餐。我的孩子从不奢求什么，只要你用心对他他就笑的很开心。我感慨又来了，说到妈妈的味道，我印象最深的是小时候过年妈妈做的番茄大虾，我和姐姐两个人抢着用虾汤拌米饭吃得不亦乐乎。如今却物是人非得不像样……不知道若干年后宝贝变成英俊少年是否还会想起我在厨房的时候，小小的他扒着厨房门看着我那期待焦急的目光……妈妈永远记得，亲爱的孩子，你还记得吗？
馒头切成薄片。
5-6只鲜虾去壳挑去沙线剁成虾泥，加少许盐、糖、水、淀粉用手抓匀腌5分钟。
鸡蛋1个打散加少许盐待用。
将虾泥均匀抹在馒头一面，上面撒上芝麻待用。
锅置热油，将4在鸡蛋液里均匀蘸一圈放入锅中煎至双面金黄即可捞出装盘。
1. 用馒头是情急之下。更好的做法是换成白吐司片，将土司切片再对切成三角形如法炮制，口感更佳。
2. 为保持酥脆口感和浓浓鲜虾味道，可以不用裹鸡蛋液直接入锅煎炸，虾泥抹的多一点芝麻放多一点。
