茄汁虾仁

茄汁虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   甜椒切成小块，或者切成圈圈。如果两个甜椒一个红一个黄，颜色更会美丽。

2. 第2步.

   西红柿切小块。

3. 第3步.

   虾仁即便已经是虾仁了，还是用料酒稍微浸泡腌一下下。

4. 第4步.

   蒜切碎。

5. 第5步.

   下油锅，先爆蒜蓉。

6. 第6步.

   还留有一点料酒的虾仁下锅爆炒。

7. 第7步.

   烩番茄啦。火小一点，把番茄放入锅，仔细翻炒。关键一步，就是要加糖，糖会把番茄的味道都带出来，烩出茄汁的味道。

8. 第8步.

   加入甜椒翻炒，加入盐调味。