五香炸鱼

五香炸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼处理干净后，切大块备用；

2. 第2步.

   加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；

3. 第3步.

   锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；

4. 第4步.

   如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；

5. 第5步.

   捞起沥干油；

6. 第6步.

   锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；

7. 第7步.

   再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！