提拉米苏_ tiramisu

提拉米苏_ tiramisu的做法
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提拉米苏_ tiramisu的做法说明

9寸1分量 或 布丁杯10份量

提拉米苏_ tiramisu的食材和调料

马斯卡彭芝士250克
浓缩咖啡60毫升
蛋黄4个
70克
淡奶油280克
朗姆酒20ml
巧克力粉抹茶粉适量
咖啡甜酒20ml
海绵蛋糕底或手指饼干适量

提拉米苏_ tiramisu的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄与砂糖混合,搅拌至颜色发白;

  2. 第2步.

    将马斯卡彭芝士搅软至无颗粒,加入步骤1中,搅拌均匀;

  3. 第3步.

    将奶油搅拌至中性发泡,与步骤1混合,搅拌均匀,成为芝士酱;

  4. 第4步.

    在容器中方一层制作好的芝士酱,铺一层蛋糕底,再加一层芝士酱,放到冰箱,冷藏2小时,或冷冻1个小时;

  5. 第5步.

    当芝士酱冷冻凝固后,取出,在表面撒巧克力粉或者抹茶粉装饰。

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