冬菇腐竹炆排骨

冬菇腐竹炆排骨的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹泡发。冬菇提前充足时间泡发至软，斜对半切

2. 第2步.

   飞机排冷水入锅，出水

3. 第3步.

   可煲定热水

4. 第4步.

   姜入热锅，入冬菇炒至香味浓郁 微焦，后入砂锅

5. 第5步.

   倒入排骨兜炒（沥干水！）闻到肉香后，入砂锅

6. 第6步.

   倒入热水（‘炆’不能用冷水）没过材料

7. 第7步.

   倒入蚝油 少量生抽 冰糖一小块。

8. 第8步.

   大火烧开，小火炖