粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   精选五花肉切片。

2. 第2步.

   加入生抽、郫县豆瓣、调味粉、鸡精调匀腌制15分钟。

3. 第3步.

   加入蒸肉粉（这个蒸肉粉是自己做的，所以味道还是超好的）

4. 第4步.

   碗底铺一层蒸肉粉，这样是为了蒸肉时留下的油能够留在表面。

5. 第5步.

   把肉片摆放在土碗内（瓷碗也可以）

6. 第6步.

   上锅猛火蒸开水后，蒸15分钟换小火蒸45分钟，出锅时猛火蒸5分钟。

7. 第7步.

   出锅时扣到另外一个碗内即可