潮式芋泥卷

潮式芋泥卷的做法步骤

1. 第1步.

   首先把香芋煮熟到用筷子可以穿透，然后用打豆浆机打成泥状， 没有的话就用小汤勺压成泥状，这个比较费力。然后加白砂糖继续压制。

2. 第2步.

   然后利用威化纸

3. 第3步.

   把芋泥用小汤勺适量在威化纸上

4. 第4步.

   然后像擀面一样把芋泥用威化纸包起来

5. 第5步.

   把两边多出的威化纸向内折，形成一个小枕头状。

6. 第6步.

   将鸡蛋打在碗里，面包糠用大一点的容器装一些出来，开始最后一个步奏

7. 第7步.

   将包好的芋泥卷放进鸡蛋黄里滚一遍，然后再放在面包糠里滚一遍，然后可以装到碟上，准备油炸。

8. 第8步.

   开始油炸，油热了以后放入2-4分钟就可以上碟，可以吃了！哈哈！