凉拌豆筋

凉拌豆筋的做法步骤

1. 第1步.

   前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。

2. 第2步.

   黄瓜洗净，去皮。切成丝。

3. 第3步.

   调一个凉拌汁：蒜切末放入碗中，加入生抽，醋，鸡精，糖，一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)

4. 第4步.

   泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意)，放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。

5. 第5步.

   将豆筋，黄瓜还有调料汁拌在一起。拌呐拌。拌匀了就可以上桌啦！