“乳蛋饼”这个名字是用google翻译的。我也不知道中文应该叫什么。只知道英文名叫quiche，是国外很常见的一道菜。大多数quiche是不用米饭的。我为了解决剩饭就改良了一下。做法非常简单。关键是饭菜一体啊。懒人，单身人士必备！！
洋葱切丁炒软，大约要炒5分钟
加入蔬菜香菇，加盐，胡椒调味。
炒菜的同时可以准备鸡蛋和牛奶。把鸡蛋牛奶以及cheese倒在一个碗里。搅拌均与。cheese可以用cheddar，或者gouda 或者mazzarella。
把饭放到锅里翻炒一下。
把锅里的炒饭和菜放到烤盘。铺均匀。再把牛奶鸡蛋cheese混合液体倒在上面
入烤箱。200度。25-30分钟。鸡蛋凝固就可以了
比较正宗的quiche是用菠菜或西兰花。因为颜色比较好看。
正宗的quiche没有饭，所以通常会放5个鸡蛋。如果鸡蛋多得吃不完那就这么做也不错。
cheese要多放才会好吃
