粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，加入老抽、黄酒、味精、甜面酱、白糖、鸡精、腐乳汁、姜末一起拌匀，腌至少10 分钟

2. 第2步.

   然后，我们来炒大米。锅中不用放油，直接放入大米，用微火炒5分钟。接着加入八角、桂皮、丁香，再炒3 分钟起锅

3. 第3步.

   把炒熟的米粒放入搅拌机磨细，瞬间就有了五香米粉啦

4. 第4步.

   把五香米粉倒入五花肉片中拌匀，再腌10分钟

5. 第5步.

   小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤。然后将腌好的米粉五花肉放入南瓜，盖上南瓜盖，放入盛有大半锅水的蒸锅

6. 第6步.

   盖上锅盖，蒸40分钟

7. 第7步.

   蒸好后取出，打开南瓜盖，撒上葱花即可