糯米地瓜丸

糯米地瓜丸的做法
28人浏览0人收藏
收藏

糯米地瓜丸的做法说明

糯米地瓜丸是永安人爱吃的一小吃,永安话叫它”老虎蛋”。它外酥里嫩,微甜。

糯米地瓜丸的食材和调料

地瓜一个约200克
糯米粉200克
15克

糯米地瓜丸的做法步骤

  1. 第1步.

    将地瓜去皮,上蒸锅蒸熟压成泥。

  2. 第2步.

    地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。

  3. 第3步.

    将地瓜糯米团分成20个剂子,将每个剂子搓成丸子。

  4. 第4步.

    锅内放油,待油烧至8成热时,放入丸子,待丸子炸至金黄色时即可起锅,稍放凉即可食用。

小贴士

白糖的多少可根据个人口感增减。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页