几乎是淡水咸水无鱼不爱，而龙头鱼自小都是我心中的深海与鲜美的代名词。在饥寒交迫的加班冬夜，一碗无须考究却鲜香温暖的龙头鱼面汤，绝对能够疲惫的身与心都注入满格的能量。
龙头鱼去头去内脏，洗净切段；娃娃菜洗净备用。
汤锅盛适量水，烧开，入娃娃菜、油豆腐、龙头鱼。
鱼肉变白断生后入面条，小火煮十分钟。
加盐调味，装碗。
龙头鱼久煮鱼肉易散，要控制好时间。娃娃菜、油豆腐等可换成自己喜爱的其他配料。
