南瓜，倒笃菜，烧面是绝配。。。
新鲜潮面焯水，过凉水，南瓜擦丝
猪肉末加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水，生粉拌匀做小肉园
热锅加点油，先炒倒笃菜，再下南瓜丝煸炒，加盐，胡椒粉，加点生抽，加水，下小肉圆，烧开后，下面条，再烧开，加鸡 精，起锅装碗，加点小葱，辣酱。。。
肉圆要小一点，这样很快熟了。南瓜还是切片，南瓜丝易熟，易糊，照片上南瓜丝是生的，为了出照片效果，撒了几根。。。
