果仁玛格丽特

果仁玛格丽特的做法
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果仁玛格丽特的做法说明

第一次用烤箱,第一次做烘焙。有这样的成品,我相当满足了啊。不过形状还有待加强。

果仁玛格丽特的食材和调料

黄油100g
低筋面粉100g
玉米淀粉100g
40g
熟蛋黄2个
开心果碎10g
10g
葡萄干10g

果仁玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.

    把黄油从冰箱拿出,放在室温内自然软化。

  2. 第2步.

    在软化的黄油中加入糖粉,用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅,黄油与糖粉充分融合。

  3. 第3步.

    将蛋黄在筛网中碾碎成细茸,把蛋黄茸刮入黄油中,用橡皮刮刀充分拌匀。

  4. 第4步.

    将低筋面粉、玉米淀粉用筛网筛入黄油中,然后加入切碎的各种果仁碎。

  5. 第5步.

    拌匀成松散状,装入保鲜袋,捏成团。放入冰箱冷藏室30分钟。

  6. 第6步.

    拿出后稍微回温,搓成若干个小球,放在烤盘中(烤盘上有不粘布)。

  7. 第7步.

    放入预热好的烤箱中层,用170度的温度,烤约15分钟左右即可。

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