清炒北极贝荷兰豆

清炒北极贝荷兰豆的做法
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清炒北极贝荷兰豆的做法说明

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北极贝一般作刺身入菜,但是拿来和荷兰豆清炒也是不错的哦,一样清甜

清炒北极贝荷兰豆的食材和调料

北极贝100g
荷兰豆190g
一片
少许
生抽少许

清炒北极贝荷兰豆的做法步骤

  1. 第1步.

    荷兰豆洗净摘去两头硬角,北极贝自然解冻后用流动水冲洗干净,蒜瓣切成蒜蓉备用

  2. 第2步.

    炒锅内放少许食用油,加热至七分后倒入蒜蓉爆香,然后加入荷兰豆翻炒

  3. 第3步.

    荷兰豆颜色变成深绿色后调入少许盐和生抽,翻炒均匀

  4. 第4步.

    加入北极贝翻炒约20秒

  5. 第5步.

    盛出装盘

小贴士

先放调料再放北极贝是为了不掩盖北极贝鲜甜的本味,为了避免肉质变老,北极贝炒制的时间不宜过长

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