#乐购TESCO优鲜乐做菜-海鲜# 北极贝一般作刺身入菜,但是拿来和荷兰豆清炒也是不错的哦,一样清甜
荷兰豆洗净摘去两头硬角,北极贝自然解冻后用流动水冲洗干净,蒜瓣切成蒜蓉备用
炒锅内放少许食用油,加热至七分后倒入蒜蓉爆香,然后加入荷兰豆翻炒
荷兰豆颜色变成深绿色后调入少许盐和生抽,翻炒均匀
加入北极贝翻炒约20秒
盛出装盘
先放调料再放北极贝是为了不掩盖北极贝鲜甜的本味,为了避免肉质变老,北极贝炒制的时间不宜过长