香菇肉夹藕

香菇肉夹藕的做法
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香菇肉夹藕的做法说明

也不知道这道菜属于那个菜系,但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”,把肉夹在藕里,裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的,叫做茄夹肉,或者“茄子盒”。

香菇肉夹藕的食材和调料

猪肉300克
两节
鸡蛋两三个
酱油适量
适量
适量
适量
香菇五六个
五香粉适量
胡椒粉适量

香菇肉夹藕的做法步骤

  1. 第1步.香菇肉夹藕的做法步骤 第1步

    猪肉剁碎,里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。

  2. 第2步.

    藕切成夹状,下面是连着的。不要切断

  3. 第3步.

    将肉馅夹在藕夹里

  4. 第4步.

    把做好的夹藕放入高压锅里加高汤,加盐五香粉胡椒粉,和切好的香菇。压20分钟即可。

小贴士

写完这个肚子饿了~

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