猪肉木耳炖菠菜豆腐

猪肉木耳炖菠菜豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一会儿。菠菜洗净切段。豆腐切好。木耳提前泡好洗净。

2. 第2步.

   锅内入油，七成熟时放入姜丝爆锅，然后放入肉片翻炒。

3. 第3步.

   肉片变色时放入切好的菠菜，翻炒至菠菜变软有水分溢出。

4. 第4步.

   然后放入木耳和豆腐一起翻炒。注意不要太过用力，以免豆腐变成碎末。过程中加少许盐和鸡精。

5. 第5步.

   因为前面肉和菠菜已经熟了，基本上再翻炒几下就OK了~