港式芝士肠仔包

港式芝士肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、雞蛋、酵母、鹽、糖還有高粉一塊放入麵包機，用麵包機揉麵半小時

2. 第2步.

   半小時后擠入切粒的黃油塊，用麵包機揉麵半小時

3. 第3步.

   然後將麵團取出排氣，進行基礎發酵1小時左右

4. 第4步.

   將1.5倍左右大的麵團拿出來，分成6塊並且搓成圓形蓋上保鮮膜鬆弛大概10分鐘

5. 第5步.

   然後拿出紅腸並且洗乾淨，晾乾后備用，將馬蘇裡拉芝士切小片

6. 第6步.

   將面圖搓成圓錐的樣子，用擀麵棍將沒一個面圖搟成倒三角形

7. 第7步.

   將紅腸還有芝士放在幹好后的麵團最寬那處，從最寬的地方捲起，不要太緊

8. 第8步.

   卷好后就將麵包發酵1個小時到2倍大左右，表面刷一層蛋液

9. 第9步.

   預熱烤箱，170度18分鐘左右就可以了