并非只有颜色鲜艳的汤才有暖身的功效。姜味花菜暖身汤汤，除了有生姜、洋葱、胡椒这些暖身先锋，还加入了淡奶油，因此味道并不刺激，而且出人意料的顺滑和柔和。干净、细滑、暖身却不刺激，大家一定要试试看。
花菜洗净切成小朵；洋葱切成粒；姜切小块
锅烧热放入黄油融化，下洋葱炒软
倒入姜粒和花菜翻炒一会，再加入小半碗水，盖上锅盖，焖煮至花菜熟
将炒好的花菜倒入搅拌机中，调入盐和适量胡椒，搅打至糊状
将花菜糊重新倒入锅中，倒入淡奶油和少许水，小火加热即可。吃时可再浇些淡奶油在浓汤上。
1、炒洋葱时火要小，以免洋葱变焦，影响汤的颜色。洋葱最好用白洋葱。
2、回锅加热时要小火，不可加热太长时间，以免不顺滑，热透即可。
PS：此款浓汤的量为一人份