爆炒螺肉

爆炒螺肉的做法步骤

1. 第1步.

   把圆螺中的螺肉掏出来，把螺肉切成合适大小的丁状，螺壳用牙刷刷干净用来摆盘。

2. 第2步.

   葱、姜、花椒、辣椒炝锅，加入螺肉，爆炒。

3. 第3步.

   加入豆瓣酱调香。

4. 第4步.

   将螺壳在盘中摆好盘，将炒好的螺丁盛在上面。