深秋到了，有时候会不免大鱼大肉，所以偶尔一定要用最原始的蔬菜安慰一下自己的胃，让它好好地休息一下。所以我做了这道清新爽口的凉拌窝笋，特别是秋天生的人，更应该多吃绿色蔬菜哟。
把新鲜窝笋切成丝（我的刀功还不错吧？）窝笋顶上的嫩叶不用丢弃，其实也可以用来一起凉拌。
爆香大蒜和小葱，加入到已经拌匀的调味料中，再直接倒在窝笋之上，大功告成了。
吃一口，清新爽口，别有一番味道。不错。
