荠菜炒年糕

荠菜炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜年糕洗净，切片备用，【年糕硬的话，下水焯一下，年糕软了就行】

2. 第2步.

   荠菜摘跟，去老叶，洗净切碎

3. 第3步.

   热锅加油，比平时炒菜稍多点，【荠菜很吃油】下荠菜，翻炒几下，加年糕炒香，加盐，鸡精，搅拌均匀，关火装盘。