西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面的做法说明

不吃番茄星人表示只吃自己炒的西红柿鸡蛋卤

西红柿鸡蛋面的食材和调料

西红柿
鸡蛋
手擀面
生抽
花椒粉

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿用开水浸泡,去皮。鸡蛋加盐打散。

  2. 第2步.

    烧水煮面,水中放点盐(给面一点底味),然后像正常煮面一样煮就好,煮熟后捞出

  3. 第3步.

    煮面同时,将西红柿切成小丁

  4. 第4步.

    起油锅,将鸡蛋炒熟捞出。

  5. 第5步.

    再倒油,放入葱花,西红柿,将西红柿炒成酱状。

  6. 第6步.

    在锅中倒入生抽(可以多倒一些,因为不用加盐了)和花椒粉(胡导说加了花椒粉有股肉香)

  7. 第7步.

    然后倒入鸡蛋,翻炒一下就能出锅了,浇在面上,就可以吃啦~

小贴士

不吃番茄星人表示这道菜的重点在于把西红柿炒没了~

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