万圣节到，南瓜“成灾”，换种方法消灭ta——香煎南瓜饼（周一早早起床，匆匆忙忙，卖相不好，见谅）
味道不错，外面芝麻香酥，里面南瓜软糯，大家都来试试吧…
去皮南瓜，切块蒸熟
将南瓜捣成泥，趁热将白糖调匀
南瓜泥中加澄粉，调匀
加糯米粉，调匀
案板放适量糯米粉，防粘，将调好的南瓜泥做成大小均匀的剂子，然后将南瓜表面沾满芝麻，裹好后将南瓜饼坯揉一揉，轻轻拍成小饼
锅烧热，加少许油，放南瓜饼，煎至两面金黄即可
ps：这次的南瓜水分比较大，加上南瓜泥还热的时候加糯米粉，感觉相当粘手，建议南瓜泥凉些再加糯米粉。