全麦苹果司康

全麦苹果司康的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，切小方块；苹果去皮，切小丁（切得太大会影响面团最后成型）；

2. 第2步.

   面粉、盐、糖、泡打粉混合均匀，加入黄油，用手将黄油揉成细砂状；

3. 第3步.

   苹果丁加入粉料中，拌匀；

4. 第4步.

   牛奶倒入粉料中，将粉料揉成一个面团；揉好后常温静置松弛半小时；

5. 第5步.

   预热烤箱至190度；将面团擀成1.5cm厚的面片，用圆模切成圆形；

6. 第6步.

   将面片摆入烤盘，用毛刷沾取打散的蛋黄刷在表面；

7. 第7步.

   入炉烘烤，上半下全；190度，22分钟。