小的时候，逢年过节家里都会有好多好多的碗糕，也就是发糕。吃到最后腻得慌妈妈就会把碗糕切件沾上蛋液或者直接在油锅里煎，煎出来的碗糕片外酥里嫩，特别好吃~
鸡蛋打散、发糕切成1厘米的厚片备用
热锅下油，油不用多，薄薄一层就可以了
油热了之后，把碗糕片沾满鸡蛋液，放入油锅中
一面金黄后翻面继续煎，待两面金黄即可出锅了
发糕的甜度我觉得可以了，如果喜欢更甜一点的，可以在鸡蛋里加糖或者煎发糕片直接沾炼奶也好吃
