山药肉圆汤

山药肉圆汤的做法
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山药肉圆汤的做法说明

山药具有止泻、养阴、生津、止渴之功能,为食品之精。

山药肉圆汤的食材和调料

猪肉
山药
海带
酱油
植物油

山药肉圆汤的做法步骤

  1. 第1步.

     猪肉充分剁碎,揉成团待用

  2. 第2步.

     山药去皮洗净切成片待用

  3. 第3步.

     海带浸泡洗净切成方块待用

  4. 第4步.

     锅中放入少许植物油加热,加入自来水和盐烧开,此刻再加入肉团勿动,盖上锅盖继续焖煮使其硬化。

  5. 第5步.

     肉团硬化后再加入山药片和海带方块,翻动使其均匀,加盖煮熟。

  6. 第6步.

     加入鸡精、酱油即可

小贴士

不想吃海带者,以新鲜蔬菜叶代替海带也行(如:茼蒿、香菜、菠菜等)但蔬菜叶应在即将出锅前夕才下锅,以保证色泽鲜嫩。

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