白灼大白菜心

白灼大白菜心的做法步骤

1. 第1步.

   白菜心清洗下，一片片掰好。辣椒、蒜、姜切丝或者切小丁儿备好。

2. 第2步.

   白菜心焯两分钟，捞出按大小（大的在下面，小的在上面）摆入盘中，滤干水分。

3. 第3步.

   将切好的姜、蒜、辣椒ma在白菜上面，加适量味极鲜及少许盐（或鸡精）。

4. 第4步.

   干锅内入油，待油烧至冒烟儿时倒入盘内，辣椒变色，可闻到辣味及姜蒜香味，OK~