猫爪棉花糖

猫爪棉花糖的做法
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猫爪棉花糖的做法说明

暖萌的治愈系 暖阳午后 一杯咖啡或热茶 放入一枚肉球 看他慢慢飘浮慢慢融化……生活怎会如此美好 : )

[猫舍]微信公众号:MissMeowscake

猫爪棉花糖的食材和调料

吉利丁片2片
B:蛋白54克
B:细砂糖20克
C:细砂糖74克
C:94克
C:42克

猫爪棉花糖的做法步骤

  1. 第1步.猫爪棉花糖的做法步骤 第1步

    吉利丁片用冷水泡软

  2. 第2步.猫爪棉花糖的做法步骤 第2步

    B材料混合,打到硬性发泡,备用

  3. 第3步.猫爪棉花糖的做法步骤 第3步

    混合c材料 并小火加热到118度后,离火,加入吉利丁片搅拌融化

  4. 第4步.猫爪棉花糖的做法步骤 第4步

    糖浆缓慢倒入蛋白里并且持续打发到均匀即可,取3/4放入裱花袋中。剩余的1/4,用牙签沾取红色色素加入蛋白里搅拌成粉红色。如果你要黑色肉垫也可以……哈哈哈如果你家的喵子肉垫是黑色的话

  5. 第5步.猫爪棉花糖的做法步骤 第5步

    烤盘里放入玉米淀粉,用鸡蛋窝一圆洞

  6. 第6步.猫爪棉花糖的做法步骤 第6步

    挤上圆形白色的肉垫底部,再用粉色的挤小肉垫

  7. 第7步.猫爪棉花糖的做法步骤 第7步

    放置让它凝固(时间大概要几十分钟,天气冷的话凝固的会比较快) 把肉垫翻过去另整个都沾满淀粉,再稍微抖掉多余淀粉就可以了

小贴士

1 烧糖浆的容器选择小的,越小越好,不然材料少很容易在温度还没达到到时候就烧焦
2 糖浆用小火煮
3吉利丁片投进去的时候会沸腾起白色泡沫,这个时候记得搅拌,沸腾后马上离火。

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