酒酿黑芝麻圆子

酒酿黑芝麻圆子的做法
39人浏览0人收藏
收藏

酒酿黑芝麻圆子的做法说明

黑芝麻和醪糟都是有营养的东西,两者搭配在一起不会腻,做法简单易上手!

酒酿黑芝麻圆子的食材和调料

黑芝麻粉(超市就有现磨的)
醪糟
糯米粉
枸杞

酒酿黑芝麻圆子的做法步骤

  1. 第1步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第1步

    糯米粉少量,慢慢加温水并用筷子搅动。

  2. 第2步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第2步

    晃动面碗,让糯米结成小团。

  3. 第3步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第3步

    动手整理面团大小及形状,个人经验是整个捏成大团,然后逐个捏成小团较快捷。

  4. 第4步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第4步

    水开后煮糯米团,糯米团浮起后转中小火,此时可以用汤锅去煮芝麻糊。

  5. 第5步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第5步

    四汤勺黑芝麻和等量的醪糟,基本是一人的份量,喜欢喝稠的就少加水。中小火煨并搅动,防止粘锅,看喜好加入冰糖。

  6. 第6步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第6步

    黑芝麻煨十分钟即可,糯米团此时也可出锅了,用剩余热水再焯下枸杞。

  7. 第7步.酒酿黑芝麻圆子的做法步骤 第7步

    最后把糯米圆子、枸杞撒入,完成。

小贴士

小帖士:1、糯米团和枸杞单独煮,混在一起黑芝麻会把它们煮的一团黑,省事不图好看的话,完全没问题。 2、觉得糯米圆子做起来烦的,可以直接用汤圆,也十分美味。3、汤圆或糯米圆子,都比黑芝麻糊要煮得久一些。4、去超市买黑芝麻时,可以混入核桃或花生粉等等,更有营养!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页