每次熬了猪油剩的油渣,我们都会用来做这个,吃白菜时和着油渣一起嚼,可美味了。
莲花白洗净后切成小片,我切的小方形,切小点口感比较好。
油渣切细。
锅内倒油烧热,下油渣,小火爆一下,然后改大火,下莲花白翻炒几下,加盐,炒匀即可。
这道菜一定要用莲花白才好吃,不要用其他的白菜。