平菇青椒炒蛋

平菇青椒炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗净 撕条状 焯水（水开丢进去 再开之后两分钟后捞起 沥干）

2. 第2步.

   青椒切条状 鸡蛋打散（加适量盐和料酒）

3. 第3步.

   油热 大火 鸡蛋倒入 划散 刚刚凝固就盛出

4. 第4步.

   热油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋

5. 第5步.

   一并炒一会儿 放鸡精和盐 盛出