无花果果酱

无花果果酱的做法步骤

1. 第1步.

   无花果洗净去掉最外层薄薄一层皮

2. 第2步.

   把无花果装进保鲜盒，把白糖全部倒进去铺在无花果上放冰箱腌一天

3. 第3步.

   第二天把糖渍无花果放进锅里，加入150g清水，小火熬煮

4. 第4步.

   大概半个小时后，加几滴柠檬汁进去（我用的现成的柠檬汁，鲜柠檬挤汁也可以）

5. 第5步.

   过程中要不停用勺子搅拌，但要小心不要弄破无花果，直到糖变得黏黏的，无花果变成很软且透明即可

6. 第6步.

   熬好的无花果酱先不用管，在锅里稍稍放凉

7. 第7步.

   这时候可以另烧一锅水，把准备好的玻璃罐子连同盖子一起扔进锅里煮，水沸腾即可捞出，倒扣在干净的厨房纸巾上控干水分

8. 第8步.

   把果酱装进瓶子，盖子虚扣在瓶口上，再放进刚刚煮瓶子的锅里热一下，然后拧紧瓶盖

9. 第9步.

   让瓶子自然冷却，盖子就凹下去成为密封罐了

10. 第10步.

    放进冰箱冷藏能放很久

11. 第11步.

    我最喜欢用各种果酱搭配可丽饼吃，可丽饼的制作方法可以在我另一个菜谱里找到哦