芋头烧肉

芋头烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块后，加盐、老抽腌制。

2. 第2步.

   芋头煮熟后去皮，切块。

3. 第3步.

   锅内加油，油热后加芋头块煎一会，表皮焦黄后捞出备用。如果芋头煮得比较软，会容易煎。

4. 第4步.

   蒜、姜炒香后，加入肉块翻炒。

5. 第5步.

   倒入水，没过材料即可。

6. 第6步.

   再加入芋头、糖、盐、葡萄酒。大火烧开后，小火收汁。放葡萄酒是因为刚好喝剩了点。

7. 第7步.

   我比较喜欢煮到芋头看不出原来的形状，黏在肉上最好。拌饭吃！