青椒炒肉

青椒炒肉的做法
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青椒炒肉的做法说明

家中常备菜

青椒炒肉的食材和调料

青椒2个
五花肉250克
4-5粒
豆豉一小把
食用油适量
适量

青椒炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    青椒切成丝

  2. 第2步.

    五花肉切成片/丝,加入少量生抽腌一会儿

  3. 第3步.

    大蒜拍碎,切小块

  4. 第4步.

    锅内入少量油,下五花肉煸炒,炒至微微出油,并有肉香飘出~ 如果喜欢的话,可以多煸一会儿,能够得到略焦脆的口感:)

  5. 第5步.

    把肉乘出,锅内留下五花肉煸出的油。下蒜粒和豆豉,慢慢煸炒至有香味

  6. 第6步.

    把炒好的五花肉和青椒丝倒入锅内翻炒

  7. 第7步.

    加生抽和盐,再炒炒就可以出锅啦!

小贴士

1. 豆豉能够给这道菜带来很特别的香味,不能少哦~
2. 五花肉一定要煸出油来,减少肉腻,同时增加整个菜的香味。

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