绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大; 心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥; 粉条口感爽滑有韧性。
心里美切成丝,放入醋、盐淹一下。
豆芽、粉丝过沸水焯熟。
锅里放少许油起小火,放葱花、干辣椒片、花椒粉、姜粉炝好
把炝好的油、焯熟的豆芽、粉丝和入好味的心里美放一起
加入鸡精、香油、芝麻,大拌一下